سدیم بنزوات چین

ساخت کشور:چین

واحد کالا: 25 کیلویی

سدیم بنزوات یک نگهدارنده غذایی و دارویی است که به شکل پودر سفید و بی‌بو وجود دارد. این ماده از ترکیب بنزوئیک اسید و سدیم هیدروکسید به دست می‌آید و در صنایع غذایی، دارویی، و آرایشی-بهداشتی کاربرد دارد. سدیم بنزوات با جلوگیری از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها، به افزایش ماندگاری محصولات کمک می‌کند.

کاربردهای سدیم بنزوات:

• صنایع غذایی:

  به عنوان نگهدارنده در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها به ویژه محصولات اسیدی مانند آبمیوه‌ها، نوشابه‌ها و ترشیجات استفاده می‌شود. 

• مشخصات فنی بنزوات سدیم

  بنزوات سدیم با جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها، ماندگاری محصولات را افزایش می دهد و در محدوده pH اسیدی عملکرد بهینه ای دارد، که این ویژگی ها آن را به یک افزودنی حیاتی در صنایع غذایی و بهداشتی تبدیل کرده است. در جدول زیر به بررسی سایر مشخصات فنی بنزوات سدیم می پردازیم:

  
   

  فرمول مولکولی	C7H5O2Na C7H5NaO2 C6H5COONa NaC6H5COO
  شکل ظاهری	پودر کریستالی سفید یا بی رنگ و بدون بو
  حداکثر غلظت مورد تایید	تا 0.1 درصد وزنی (45 گرم در کیلوگرم یا 3 قاشق چای خوری در هر گالن)
  جرم مولی	144.10 گرم بر مول
  دانسیته	1.497 گرم بر سانتی متر مکعب
  نقطه ذوب	410 درجه سانتی گراد
  ساختار ملکولی
  سایر اسامی	سدیم بنزوات  سوبنات آنتیمول بنزوئیک اسید، نمک سدیم
  میزان pH	محلول آبی کمی قلیایی تا تورنسل است، PH حدود 8